山药的功效和适宜人群

1、山药又名淮山药，山薯等。我们食用的部分是山药的块状根，其根富含淀粉，蛋白质，维生素和其他微量元素。

3、另外，山药还有益肺止咳，降低血糖等功效。

5、山药性平温和，适合大多数人群食用。特别是糖尿病患者、病后虚弱者、以及有便秘的人。

7、另外，有些食物不适合与山药一同食用，如：各类海鲜，山楂，石榴，黄瓜，南瓜，猪肝等。