肉肠的家常做法怎么做

1、猪后腿肉绞成肉糜，大蒜去皮切碎。

3、肠衣用冷水冲干净，再用冷水泡30分钟。

5、灌好的肉肠轻轻的扭扭，分几段，再用牙签避免整个过程肠衣被破坏。