肉丁炸酱的做法

1、猪肉一块，要带点肥肉，这样才香，去皮，洗净。

3、切好葱姜末。

5、翻炒肉丁，直到肉丁变白，基本炒熟。

7、加入适量水，一点点加入，直到感觉酱的稀稠度合适为止。开锅后继续炸一会儿就好了。小火。