家常菜白灼菜心

3、选好的菜心用流水清洗，尤其是内心中间，洗好用水浸泡十五分钟

5、将姜切成薄片，将姜片码在一起，切成细丝

7、白灼步骤： 锅内放适量水，加入少量盐

9、当锅内水沸腾时，放入菜心

11、调味汁制作： 锅内倒少许油，再倒入少量蚝油

13、再加入姜丝和红辣椒丝，开大火将调料汁煮开。煮开后即可盛到小碗中。