莲藕排骨汤怎样才能汤鲜藕粉

1、排骨冷水下锅，加入料酒姜片焯水去腥，排骨焯水捞出后，冲洗表面血沫，沥水备用；

3、用油将姜和花椒爆香，加入焯完水的排骨中国翻炒至表明微焦后淋上一圈料酒，没到酒香味；钱砀渝测（不喜欢花椒味可不加）