山楂肉丸子的美味做法

1、山楂洗干净之后去核（用一根质地坚硬的吸管对准山楂的中间有核的地方。花点时间处理好所有的山楂。

3、接着来处理肉馅：把猪肉切小块，和姜片一起放入料理机中。打成肉泥（用料理机方便快速，打出来的肉口感特别细嫩）。

5、取个小奶锅倒油，七成热时，改小火，下丸子炸至金黄飘起，炸熟即可捞出（锅小省油，丸子可以分批炸熟）。