晾晒红薯干（地瓜干）

1、我们烂瘀佐栾这里最出名的就是红心番薯干，甜度最高，最糯，所以在选择番薯的时候最好选择红心的这种。红薯洗净以后去皮，放入蒸锅里，（如果红薯块头太大的话，可以稍微切一下，分成几块）；

3、红薯稍微晾凉之后，切成约0.5cm厚的红薯片；

5、将红薯片放在阳光充足并通风的地方晾晒；

7、经过3天的晾晒，红薯干基本上就没有什么水分了，放在密封罐里，放冰箱冷藏保存！