手工云吞面的做法

1、超市买回来的三分肥七分瘦猪肉洗净，放入冰箱冷冻到稍微定型，再剁成肉糜时比较省力也不会飞溅。

3、然后把马蹄剁成碎

5、切成均匀的蛋皮丝备用

7、把肉糜、马蹄碎、葱白生姜碎、加上食盐、耗油、鸡精、芝麻油、玉米淀粉和一丁点花椒油调和均匀。

9、烧水煮馄饨和面饼

11、鲜香嫩滑，Q弹爽脆。