怎么做豆酱焖鱼

1、热锅倒油，放入葱段、姜片爆香，将洗净的鱼吸干水分平铺在锅底，单面略煎一会儿。

3、加入少量糖和白胡椒粉，再倒入水，没过鱼身的一半即可。