台式卤肉饭的做法

1、五花肉洗净放入冷水中，加入一根葱、料酒少许，煮至熟透。然后将肉切成小丁状，备好其他材料；

3、留下炒过油葱的油，继续倒入肉翻炒

5、加入香菇，和老抽，生抽，上色

7、最后加入适量水，盖上锅盖大火煮开转至中火收汁，可以多点水，免得熬干了，多点汁浇在饭上特别好吃