嘎牙子炖茄条的做法

1、热锅冷油完成润锅后，下入食用油，烧至5成油温，下入切成丁的洋葱翻炒变色出香味

3、然后下入洗净后，撕成条的紫茄子块，用炒勺在锅中进行翻炒，让菜品均匀受热

5、下锅中加入清水，开始炖煮。加入的水位量，要达到炒股菜品的即可

7、汤汁收干后，即可出锅装入盘中，上桌食用