在家制作鲜虾鸡肉炖茄子

1、茄子洗净，去皮，切块；虾去头，去皮，去泥线，开背；鸡肉切片；葱切葱花。

3、放入虾煸炒断生。当入鸡肉翻炒断生。

4、加生抽爆香后，加入茄子。

6、出锅前，加入一点水淀粉勾芡即可。