家庭版酥肉做法

1、将猪肉切成薄片，将面积弄大一点，另一个碗打入鸡蛋

3、锅内放入大量的油加热，用手背试一试温度，将猪肉片放进去炸

5、将蒜和干辣椒剁碎爆炒，酥肉放进锅内，撒入盐和辣椒面

6、掂一掂锅，翻炒均匀，装入盘中。