教你怎么做鸡肉松

1、准备好所有食材

3、冷水下姜葱肉块，开中火，煮至熟透，大概水开后57分钟！鸡肉容易熟！熟至捞出，过温开水，洗去浮沫！

5、不用晾凉，直接放不沾炒锅，开小火，炒制，要不断翻动，避免焦黄！锅铲搓揉肉松，把成片成块的肉变松散！多揉几次！(肉温热时炒制会加快水分挥发！)

7、放入炒锅再次炒制，翻动勤快些！基本上全干，还有点湿的时候，关火倒回料理机，点按打疏松些！盛出彻鹊奁夭肢底晾凉后，装入保鲜盒！放冰箱冷冻！因为是干的！冷冻也不容易结块，直接取用就好！祝大家一次成功！