老北京鸡肉卷

1、鸡胸肉洗净切成条装入碗中加入料酒，盐，胡椒粉腌制10分钟备用

3、将弄好的面团擀成薄片，锅中倒入适量食用油，将擀好好的面皮放入锅中煎制，小火煎至两面定型倒出装入盘中备用

5、将黄瓜洗净切成条状装入盘中，鸡蛋炒成蛋花装入盘中，紫甘蓝切丝装入盘中备用