如何制作红烧黄鳝

1、买黄鳝的时候请店主帮忙打理，剪成小段，清洗干净放入盆中备用。

3、泡椒、泡菜切碎备用。

5、芹菜切段。

7、放入黄鳝段，快速翻炒至肉质紧实。

9、放入芹菜段、鸡精、白糖翻炒2分钟即可出锅。