铁板鸭肠秘制酱的做法

1、鸭肠 去冰 用盐 抓捏 洗净

3、蒜 2瓣 去皮 洗净姜 2片 洗净切丝

5、热锅 冷油 倒入 蒜瓣、姜丝 煸香 倒入 郫县豆瓣酱 翻炒 出红油 倒入 红椒丝、芹菜丝 少量水 翻炒