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风味炸鸡翅怎么做

时间:2024-10-13 00:34:55

1、制调味汁,先将味醂倒入锅中,煮至沸腾,倒入酱汁、蜂蜜,搅拌均匀,沸腾后关火。

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2、倒入碗中,擦一点蒜泥,搅拌一下。

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3、清洗好的鸡翅表面水分晾干,撒上少量盐和黑胡椒揉搓入味,撒一层淀粉。

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4、起锅倒一些油加热,沸腾之后继续加热,放根筷子直至油泡从底部上升,加入鸡翅炸六七分钟,炸熟捞出,放三分钟。

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5、油继续加热,放根筷子有大量气泡冒出时放入鸡翅,炸至金黄色,捞出。

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6、捞出后放入调味汁中,裹上汁液。

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