糖尿病的食谱大全 糖尿病饮食不宜过精

1、糖尿病患者应该多吃急火煮　　少熬炖的食物，食物的软硬、稀稠、颗粒大小等对食物血糖都有影响，糖尿病患者的饮食，谷类不必经过长时间高温煮熟，因为加工时间越长，水分越多，糊化就更充分，升糖指数随之升高。

3、糖尿病患者可以吃‘粗’食　　所谓粗食是指在烹调过程中，蔬菜能不切就不切，豆类能整粒吃就不要磨，一般薯类、蔬菜类等，不要切得太小或剁成泥状，在吃的时候多嚼几下，让肠道多运动，这样对血糖控制有利。