教你如何煎茄鱼

1、先把茄子洗净。

2、把水烧开，把茄子直接放入其中煮软为止。

3、把茄子用刀切成下图形状，中等深度

4、油倒入锅中，大约4秒放入茄子，在倒入醋、食盐、最后放味精