红烧罗非鱼最正宗的做法

1、第一步，准备好做红烧罗非鱼的主要食材：罗非鱼一条、大蒜剁碎、姜切碎、葱切成葱花，适量的剁椒。

3、第三步，转中小火煎至罗非鱼两面金黄色时，盛出备用。

5、第五步，翻炒至剁椒出香味后，加入适量的料酒、酱油，翻炒均匀。

7、第七步，用铲子小心地将罗非鱼翻面，盖上锅盖再炖2分钟左右，这样鱼肉才能更好的入味。