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北海道牛奶吐司的做法

时间:2024-10-13 01:35:47

1、中种面团用料,混合成团,室温发酵30分钟,然后放入冰箱冷藏发酵12小时。

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2、发酵好的中种面团取出室温放置30分钟回温。

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3、加入中种面和淡奶油。揉面至扩展阶段发酵两倍大。

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4、擀成长方形,卷起静置15分钟,再重复擀一遍。

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5、发酵至模具8分满,放入烤箱160度烤30分钟。

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6、烤好后立即脱模,晾凉即可。

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