草莓西米冻布丁

1、将吉利丁片用冰水泡5-10分钟，至变软膨胀备用。

3、将小西米用凉水冲一遍，控干水分，加入小西米、水和牛奶、糖一起拌匀，加入吉利丁片1片，稍稍加热至吉利丁片完全融化，关火放凉，倒入模具一少部分，冷藏15分钟。

5、取出模具，在最上面倒入西米牛奶液，再次放冰箱凝固。