平底锅蛋糕舒芙蕾

1、蛋清蛋白分离，将老酸奶，低筋面粉蛋黄混合搅拌均匀

3、蛋白内加入几滴柠檬汁去腥，加白砂糖（可一次倒入）打发至硬性发泡

5、再把剩下的蛋白全部加入蛋黄混合物，翻拌均匀

7、五分钟后翻面，继续焖两分钟