蚝豉8只。偶是喜欢吃的，放得多。不喜欢吃或是怕腥味的可少放或是不放。
（做生意的人要讲好市，所以得放来意思意思）
发菜10G。
发菜是高原特有的野生陆地藻类生物，也是青海的“三宝”之一。因形似人的头发而得名，纤细如发丝，俗称头发菜。发菜在我国食用历史悠久，唐、宋年代就远销东南亚各国。也是一种高档的营养品。但是搂发菜对草原植被破坏极大，国务院于2000年6月14日下达文件：禁止采集和销售发菜。所以现在市面上和超市里卖的都是：“人工发菜”，而且包装上也清楚标明是：“人工发菜”！我觉得这也是一举两得的好办法，即满足了大众的需求，也保护了环境和植被！
不过温哥华还是有得卖
发菜用清水洗干净，再放上1汤匙生油，用筷子挑洗。，再用温水清洗干净。
将蚝豉用热水泡上2~3分钟，待其软身后再清洗干净
南乳4块。我今天的做法是南乳。也可以不用这个，直接用老抽生抽
水烧开放两片姜和脚手滚煮。
冲出来用冷水冲洗去血泡。
热锅下油爆香姜片和蒜头。
倒入猪手翻炒
加入四碗水。（多点没关系）
加入老抽和生抽各一汤匙
下料酒（温哥华的酒是加了盐的，所以不用再加盐了）
将南乳拌成酱汁倒入。大火烧开转中小火焖半个小时。
加入蚝豉继续焖到猪手软身（约一个小时），其间如果水少可加点水，而且要记得时不时用锅铲翻炒两下，防止粘底。
最后加入发菜和半块冰糖，拌均，煮到收汁就可上桌。
温哥华花车游行。算是第一次带菲比去看，人实在是太多。天又冷，还好今年不下雨。很早去到也只能占着第二排的位置。看了半小时就闪了。跟着菲比爸出门就是这样，转一圈子，到此一游，意思意思就算了。
唐人街的牌坊街
亮点在右边的财神。脸真白。
一群小豆丁，蛮可爱的。
少数民族大合集
