西红柿炒鸡蛋怎么做好吃

1、原料选择西红柿选择不软不硬、外表红、不酸的最好，鸡蛋如果是谷物蛋或初生蛋则更加香美， 炒油可以用猪肉或花生油。

3、一般步骤程序先把鸡蛋炒香添出来，再单独炒西红柿切片丁（炒到番茄熟烂），加入适量水分后放入炒好的鸡蛋混合。

5、其它配料其它的一些配料还可以加入蒜末、葱碎和姜丁，再加适量的鸡精、酱油口味更佳。