手指饼干的做法

1、蛋黄中加入20克细砂糖。

3、筛入30克低粉。

5、白分次加入30克细砂糖进行打发，打发至蛋白提起有挺而有力的尖角。

7、用翻拌的手法翻拌均匀。

9、用翻拌的手法翻拌均匀。

11、同样手法翻拌均匀。

13、裱花袋顶部剪开，在烤盘中挤成长短相同的条状。

15、烘烤结束后取出晾凉，成品图。