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白切肘子怎么做

时间:2024-10-18 04:01:27

1、大葱切成小段。

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2、猪肘子放入清水中,加入大葱、姜片和料酒,大火,煮沸。

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3、捞出,清洗干净。

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4、猪肘子放入高压锅内,加入大葱、姜片、八角、桂皮、香叶、陈皮、料酒和清水。

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5、盖上盖子,打开开火,熬至熟烂。

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6、捞出,放凉,放入保鲜袋中,卷起,缠紧,放入冰箱中,冷藏一夜。

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7、蒜末、香油、生抽、香醋和红油混合,搅拌均匀。

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8、取出猪肘子,切块。

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9、淋上酱料。

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