新年过节必备美食之墨鱼香干的做法

1、先准备好所用的食材：香干、墨鱼丸、榨菜，如下图所示。

3、接着将榨菜下入沸水锅中焯开，2-3分钟后捞出放入干净的碗中备用。

5、注意:炒菜时把握好火候，快好时小火翻炒五六分钟酥脆程度即可关火。