蜜桃酱的做法

1、蜜桃洗净、去皮。皮不要扔掉，留着备用，因为桃子的香气都在皮上。

3、削过皮的桃子切成半厘米边长的小方块，装入碗内，均匀撒上白砂糖和柠檬汁搅拌一下，盖好保鲜筹弧缇郊膜，放入冰箱1小时。白砂糖多少视个人口味而定，如果你喜欢甜一点可多加一点白砂糖。

5、关火后，用勺子轻压小桃块儿，这样做出来的果酱比较软烂，而且果粒仍会非常明显。