在家里怎么做凉拌灰灰菜

1、挑拣灰灰菜灰灰菜只有嫩尖（头）可以吃，所以要把老根和开花的部分去掉；

3、开水焯熟水烧开，把灰灰菜放进去焯一下，等到变色，或者直接用手捏一下字斤谯噌最粗的茎秆是否熟透，就可以用漏勺捞出来把水沥干