当归虫草花鸡汤

1、新鲜宰杀的三黄鸡一只备用。

3、宰杀好的三黄鸡剁小块。

5、剁好的鸡块鸡爪，冷水下锅，加生姜，料酒，焯出血水。

7、坐锅点火，先下生姜，鸡油煸炒。

9、入红枣，当归，熬煮10分钟。

11、大火煮开后转小火煲一小时。

13、再煲半小时后，加盐调味。