省油版素烧茄子，既好吃又不贵！

1、材料准备好

3、料切好

5、蒜一定要切沫。姜切片

7、白糖，生粉少许

9、下锅开始炒

11、你可以看见，油又出来了，一开始放进去炒茄子会立马把油全部吸收了，到后面会慢慢释放出油。

13、酱汁导入，翻炒出锅