家常烧卖的做法

1、称面粉，用烫面法揉成面团醒发半小时。待用。

3、肉糜加葱姜末、料酒、酱油、鸡蛋搅拌，顺着一个方向，搅拌上劲。（皂片忘拍了-_-#）

5、面团分成小剂子，擀成饺子皮状。如果不擅长，可以直接用饺子皮做，更省事。

7、收口要捏紧，不然会蒸散。

9、收工，开吃！