1、羊排首先用清水浸泡2个小时，把羊排的血水泡干净。
3、准备好辣椒面和孜然粉，再准备好烧烤调料和黑胡椒碎。
5、锅中倒入适量的清水，把羊排放入锅中。
7、这个时候加入料酒去腥。
9、把焯过水的羊排用清水冲洗干净后，沥干水分放入盆子里，加入辣椒面和孜然粉，再加入烧烤调料，最后加入新奥尔良腌料和切丝的洋葱和葱姜和干辣椒。
11、把腌制好的羊排倒入花生油再次拌匀，把伴匀的羊排铺到锡纸上面。
13、30分钟后撒上孜然粉和辣椒粉，烤箱200度烤15分钟即可！(喜欢吃辣的还可以撒上辣椒粉)
15、正是吃牛羊肉的季节，想吃做起来，手撕也可以，用刀切也可以，根据个人习惯，我要开吃咯。
