在家怎么做辣椒炒鸡蛋

1、准备材料。鸡蛋3枚即可。如果青椒不多，还可以备2枚鸡蛋。青椒，要洗干净。

2、将青椒切成大块，装盘备用。之所以将青椒切成大块，是因为以后放鸡蛋的时候，蛋液能铹此栌汁灌满青椒的内部，吃起来口感更好。