怎样制作溜肉段

1、猪瘦肉切成小段清水泡去血水，控干水分放入碗中，倒入淀粉搅拌均匀，再倒入大豆油搅拌均匀。

3、锅中烧油，放入葱姜蒜炒香，再放入生抽蚝油等调味，倒入清水和淀粉水勾芡，将汤汁熬至粘稠。