鸭腿烧土豆的做法

1、挑选新鲜肥厚的鸭腿洗净，并把表面的水用纸吸干

3、热热油爆姜，姜片炒至微黄

5、鸭皮收缩，略微变黄后翻面，加入一勺料酒去腥

7、鸭腿基本熟透后，加入土豆块和冰糖，中火烧熟

9、成品