爆炒猪肝的经典做法

1、备好材料

2、猪肝切为2mm厚的薄片，反复淘洗；

4、热锅，倒入10ml食用油，将猪肝炒至变色；

6、最后，加入5ml料酒、5ml醋，去腥提鲜，炒匀后，这道爆炒猪肝就完成了。