葱油饼的家常做法

1、200克面粉用温水和成团，醒发半小时，和面时不用加盐，醒面时，我们来做油酥

3、取30克面粉

5、多放油

7、取面团擀成长方形

9、刷上油酥，均匀的撒上一层盐，盐的量以自己口味轻重而定。

11、从底下往上折，是折哦，不是卷，象折扇子一样，这样烙出来有层次感。

13、从一边开始往里盘，右边往里盘，左边往外抻，快盘好后收尾塞在饼底，如图。

15、再借用擀面杖擀，厚薄看个人喜好。

17、电饼铛预热时上下刷上油，放入饼胚，盖上盖子，按酥脆键开始煎

19、煎两面金黄，即可出锅。