瘦身减肥菜谱——胡萝卜炒西芹

1、胡萝卜洗净，削皮，先切成片，再改刀切成条，放沸水焯一下，捞出沥水。

2、西芹择去叶子，斜切段洗净，焯一下水，备用。

3、锅内放入少许油，放入葱花蒜片炒香，放入胡萝卜条翻炒断生后放入芹菜翻炒3分钟。

4、放入盐、味精调味，翻炒均匀后出锅盛盘。