红烧鸡块的做法

1、锅中倒入油，倒入糖，翻炒至变成焦糖色，这个过程中火就可以，看到有小泡泡冒起了，迅速将鸡肉倒进锅内，翻炒均匀。

4、20分钟后，将锅盖打开，葱挑出去，大火加热收汤至汤汁浓稠明亮，即可出锅。