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蒜泥茄子蒜泥鸡蛋

时间:2024-10-18 12:35:17

1、准备材料,茄子、蒜以及鸡蛋

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2、将茄子切段,然后在茄子背面划几刀

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3、将茄子如图正面朝上放入蒸锅中直至茄子蒸软,鸡蛋煮熟

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4、蒸好的茄子取出后晾凉,将蒜加入适量盐,捣碎成泥后加醋。

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5、再把煮熟的鸡蛋摆上去

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6、然后将调好的蒜泥均匀倒在茄子鸡蛋上,然后浇上香油,这样就完成了哦。 准备好馒头开吃吧!

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