迷人幻彩马卡龙

1、杏仁粉糖粉混合过筛。

3、材料放小锅中火煮至118度成糖浆。

5、杏仁糊与蛋白糊混合拌合， 用刮刀刮拌至光亮飘带状。

7、提起烤盘摔两下，使面糊平滑，晾半小时左右表面稍稍结皮。

9、出炉待凉。

11、挤上内馅。

13、成品。

15、泡一杯花茶，嚼一枚马卡龙，甜蜜满满。