如何制作酸辣土豆丝（简便法）

1、先将土豆去皮洗净切丝，将切好的土豆丝泡凉水里

2、青红椒洗净去蒂去筋膜，切丝备用

4、葱姜蒜洗净，蒜切沫，葱姜切片。剁椒切成沫备用。

6、然后下焯好的土豆丝，大火爆炒；再放盐3克，味精3克，白醋15克，鸡粉3克，继续大火翻炒1~2分钟。