广东话:是一个含糊不清的概念，它主要包括广东省内的粤语(不包括广西粤语)，潮汕话，客家话，雷州话。
粤语，或称粤方言、广东话，以广州话为代表，主要用于广东省中西部、广西南部、香港、澳门等地以及东南亚、北美的主要华人社区。
所以广州话 < 粤语 ≈ 广东话
粤语语法与现代标准汉语的区别主要体现在词句顺序、虚词、副词、部分形容词、助词及其放置方式上，复杂而不可或缺的语气助词也是粤语的一个特色。
拓展资料：
快速学习粤语方法：
一、多听：1.网上在线收听粤语学习方面的音频教程，2.书店和部分音像店有粤语学习相关的配套光盘(或磁带)，买一套每天听，从而随时随地学习粤语；3.逛市场或商店时，留意身边人们的对话，努力听懂，时时处处为自己创造一个地道的粤语环境。
二、多说：像学一门外语一样，先从日常会话开始，每天学三句，学了就用，大胆说出来。
三、掌握粤语同普通话的对应规律：粤语和普通话都是汉语，其声母、韵母、声调都有一定的对应规律，掌握了二者之间的对应规律，学习就事半功倍。
参考资料：百度文库