怎样炒藕片好吃

1、将姜去皮洗干净切成沫备用；

3、将藕去皮洗净切成薄片备用；

5、加入切好的姜爆香；

7、边翻炒的同时，边加入适量冷水，这样可以保持藕的嫩滑；