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香辣卤鸭脖怎么做

时间:2024-10-12 23:30:19

1、将锅中倒入清水,大火煮开后放入鸭脖,煮开后撇去浮沫,继续煮1分钟后捞出沥干。

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3、炒出香味后放入干辣椒、花椒、草果、小茴香、丁香、桂皮和香叶。

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5、放入焯好的鸭脖,再次开锅后,盖上盖子,转中火煮30分钟,煮好后将鸭脖捞出。

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7、把鸭脖重新放入汤中浸泡12小时,捞出风干后半小时后食用。

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