1、第一步说的是面，碱面，一定是碱面，粗碱面，做热干面的碱面
3、掸好以后，面条蓬松，根根分明，掸面完成，这就是半成品
5、找个碗，放底味，鸡精，胡椒，老抽
7、加三汤匙卤水面出锅以后，加调料配料速度要快，面条也要快
