色泽红润柔脆而有弹性的手工牛肉丸子

1、牛肉剁成肉末备用。

3、把准备好的肉末和葱姜一起搅拌，并且一起加入调料，搅拌均匀，然后用手搓成牛肉丸备用。

5、准备下锅，把准备好的牛肉丸轻轻一个一个放到鸡蛋里蘸均匀。